|
|
Kip Met Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g kippenfilet
4 lente-uitjes
2 teentjes knoflook
100 g cashewnoten
1 blikje bamboespruiten
peper
zout
2 cl arachideolie
0.5 eetlepel kippenbouillon
4 eetlepels ketjap (sojasaus)
2 eetlepels sake
1 eetlepel bruine suiker
1 theelepel maiszetmeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kippenbouillon, sojasaus, sake (of witte wijn), bruine suiker en maiszetmeel roeren tot een glad sausje en in de koelkast zetten.
De kip in stukjes snijden en de lente-uitjes samen met het loof fijnhakken. De knoflook snipperen.
De olie in de wok gieten en de kip hierin enkele minuten al roerend laten kleuren. Mengen met de gesnipperde uitjes, de knoflook, cashewnoten en de uitgelekte bamboespruiten.
Overgieten met de saus en al omscheppend nog een minuutje laten doorbakken.
Serveren met rijst.
|
|
|